Les vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs, mais peuvent également provenir de raisins noirs dont la peau a été retirée avant la vinification. Ils se distinguent par leur fraîcheur, leur acidité et leur palette aromatique souvent florale, fruitée ou minérale. La Loire, l’Alsace et la Bourgogne sont quelques-unes des régions françaises réputées pour leurs vins blancs. Les vins blancs accompagnent idéalement les fruits de mer, les poissons et les fromages.
