“Blend” issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne. Pionnier dans la fabrication de whiskies français, Michel Couvreur se différencie des autres en élevant ses whiskies en fûts de Xérès et de Porto. Sa singularité provient de la cave creusée au cœur de la roche de la Bourgogne. Elle offre ainsi humidité, calme, profondeur, apportant une puissance et une rondeur aux whiskies après plusieurs années de maturation. La gamme proposée est très variées : des jeunes spiritueux comme le Clearach, des blended et des singles malts 12 ans ou des single Casks très rares comme le Very Sherried de plus de 25 ans.
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A la recherche constante de nouveautés : (que ce soit pour les futs, le choix des matériaux d’assemblage…), Michel Couvreur offre des cuvées diversifiées et exceptionnelles avec une identité reconnaissable fondée sur l’équilibre des saveurs. Décédé en 2013, son gendre Cyril Deschamps poursuit l’héritage et la philosophie adopter par le fondateur.
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