Rhum
Le rhum est un spiritueux élaboré à partir de la canne à sucre, sous forme de jus ou de mélasse. On distingue principalement les rhums agricoles, produits dans les Antilles françaises, et les rhums de mélasse, élaborés dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Les rhums peuvent être blancs, vieillis en fûts de chêne ou épicés.
