Le Domaine de Guilhon d’Aze est situé dans le Sud-Ouest de la France, en cœur de Gascogne, dans le département du Gers, dans l’appellation la plus réputée « Bas Armagnac ». Entre coteaux en pentes douces et vallées ensoleillées, le Domaine de Guilhon d’Aze est idéalement situé sur des terres acides et sablo-limoneuses appelées « Sables Fauves » qui apportent typicité et caractère à l’Armagnac. Le vignoble de 60 hectares est mené par la famille Tastet de père en fils, selon les principes simples et authentiques de l’Agriculture Raisonnée. C’est de cette gestion respectueuse de l’environnement que naissent les cépages blancs locaux (Bacco et Ugni Blanc) à partir desquels sont produits les Bas-Armagnacs millésimés.
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Propriété de la famille Tastet depuis plus d’un siècle, le domaine couvre 63 ha dans le Bas-Armagnac, à Larée dans le Gers. Denis Tastet est l’actuel maître des lieux, à la suite de son père André. Exploitation certifiée HVE.
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